乐山美食：烧麦

特产美食

烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都，在中国土生土长，历史相当悠久。现在中国南北方都有，在江苏、浙江、广东、四川一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。浓香软糯，老少皆宜。乐山烧卖 乐山烧卖东大街比较出名，你有机会去乐山旅游一定得去尝尝。如果有机会来乐山旅游​，不仅仅是看看乐山大佛，务必要尝尝那些可口的乐山美食哟。

75317 2018-03-13

白宰鸡

特产美食

白宰鸡可是乐山家喻户晓人人都喜爱的美食，据说，上世纪五十年代朱德前辈来到乐山视察时，席间最让他老人家赞不绝口的就是这道乐山白宰鸡。回到中央后，这事传到了小平先生的耳中，于是在八十年代小平先生到乐山考察时，款待他的还是当地有名的老字号玉东餐厅许大厨做的白宰鸡。根据当事人的回忆说，小平主席是对这道菜也是赞赏有加，还当面夸奖许大厨师手艺出色，夸白宰鸡是“乐山一绝”。 白宰鸡又称白切鸡、凉拌鸡，是乐山有名的风味食品。白宰鸡如果有机会来乐山旅游​，不仅仅是看看乐山大佛，务必要尝尝那些可口的乐山美食哟。

50789 2018-03-13

乐山美食：西坝豆腐

特产美食

特色独具的乐山西坝豆腐，按其佐料配兑和烹饪方法，可分为红油型和白油型两大类。红油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点，白油型则玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。这两大类豆腐，色、香、味、形兼备，令人观之饱眼福，食之饱口福。经过杨师傅师徒数十年的努力，西坝豆腐已有300多个品种，常做的有108种，精品36种，荟萃成了饮誉中外的美食佳肴，川菜的一个品牌，也成为乐山旅游文化的重要组成部分。乐山名小吃西坝豆腐如果有机会来乐山旅游​，不仅仅是看看乐山大佛，务必要尝尝那些可口的乐山美食哟。

74803 2018-03-13

乐山美食：跷脚牛肉

乐山翘脚牛肉在乐山是非常大众的食物，随处可见。据乐山朋友介绍，这名字便有一些来历，足见历史的悠久。有说翘脚牛肉是旧时苦力的牙祭、走卒的大餐，他们吃东西不管吃相，翘脚拍案便是常有的事；一说这东西实在好吃，常吃得人忘乎所以，翘脚叫好。跷脚牛肉 跷脚牛肉来历究竟，无从考证，也无需考证，东西美味，只管去吃。 翘脚牛肉的馆子多不大，几套木桌椅就足够，门口与案台相连的是一口大锅，里面翻江倒海的熬着牛肉汤，汤中间有牛骨香料之类，汤上浮着的是两三个筲箕。案台上陈放着切成薄片的牛肉和牛肚、牛心、牛舌等你能想到的一切牛下水。客人坐下后，熟练的点上自己喜欢的品种，老板兼伙计便把它们丢落汤中，三下五除二，抖擞抖擞便…

44594 2018-03-13

乐山美食：味精素面

旅游指南

乐山味精素面是四川乐山颇有特色的一道面条小吃。在乐山东大街上有店。 上个世纪五十年代，乐山还是一个小县城，餐饮中用味精的还很少，味精还比较稀罕。城东卖小面的老板娘为赚个噱头，取了个这样的名字，意为其小面象味精一样鲜美。后来就这样叫开了。 味精素面的佐料不多，汤汁也少，但讲究用料，辣椒，花椒一定要当天炒制，上好的芽菜要切得极细，肉臊也必须用鲜肉。筒子骨汤炖得浓浓的，所有的佐料都不在多，刚好拌匀面条就行。味精素面如果有机会来乐山旅游​，不仅仅是看看乐山大佛，务必要尝尝那些可口的乐山美食哟。

40099 2018-03-13

乐山美食：甜皮鸭

特产美食

乐山甜皮鸭，和普通卤鸭有所不同，皮是甜甜脆脆的，肉质干，有嚼头。骨头也酥脆的很。甜皮鸭在乐山四处可见，不过着重推荐下面一家。 其中乐山市刘鸭子位于乐山市中心城区永福烧腊馆，是刘氏家族的独创传统产品，具有70余年的历史，后经科学工艺制作，色、香、味、酥更佳，营养系数更全。如果您有机会到乐山旅游，一定要去品尝！甜皮鸭如果有机会来乐山旅游​，不仅仅是看看乐山大佛，务必要尝尝那些可口的乐山美食哟。

43146 2018-03-13

乐山美食：夹丝豆腐干

特产美食

乐山夹丝豆腐干，油炸的泡豆腐里面夹上萝卜丝或者大头菜丝，加上白糖和辣椒，或者芥末。放到卖家调配好的糖醋汁里一过，然后吃下去，那叫一个舒服。又以乐山黄家山附近的“四方豆腐干”为出名。乐山夹丝豆腐干如果有机会来乐山旅游​，不仅仅是看看乐山大佛，务必要尝尝那些可口的乐山美食哟。

88330 2018-03-13

乐山美食：西坝三绝

特产美食

乐山美食：西坝三绝　　"民以食为天，一方水土养一方人。"　　五通桥西坝镇是一片神奇的土地，由于交通不便，使其远离喧器的城市，以其"无污染 、民风纯、风貌古、物产丰"而闻名，故古有"搬不空的西坝场"之说。　　这里有乐山市15公里范围内惟一无工业污染的河流沫溪河；有惟一未被破坏保持恐龙时 代风貌的天下第一静谷--桫椤峡谷；有直通峡谷、冬暖夏凉、大雨不浊、天旱不涸，明如 镜、碧如玉、甘如露的"凉水井"。正是这美境天成的绿色环境，孕育出了"三绝"：西坝豆腐，西坝生姜，西坝米酒。西坝豆腐宴西坝豆腐　　西坝…

43506 2018-03-13

乐山旅游景点有哪些？

旅游指南

　　乐山位于四川盆地西南的岷江、大渡河、青衣江汇合处的地方。是四川省第二大城市，乐山风光秀丽，物产富庶，是世界著名的生态和文化旅游胜地、中国旅游版图的重镇、中国最佳旅游目的地和中国世界自然与文化遗产城市之一。　　乐山自然资源丰富，素有“天下山水之观在蜀，蜀之胜曰嘉州”美誉。境内还有秀绝天下的峨眉山，是一座名副其实的“山水之城”，蜀地胜境。那么，乐山有哪些著名景点呢？大风顶自然保护区乐山旅游不可错过的景点：一，乐山大佛：乐山大佛雕凿在岷江、青衣江、大渡河汇流处岩壁上，依岷江南岸凌云山栖霞峰临江峭壁凿造而成，又名凌云大佛，为弥勒佛坐像，是唐代摩岩造像的艺术精品之一，是世界上最大的石刻弥勒佛坐像。　…

80679 2018-03-13

峨眉山云海每次出现持续多久？

旅游指南

峨眉山云海一般在每天的早晨9：00—10：00，和下午的3：00—4：00，这两个时间段的云海看上去最为神奇壮观，时间上每次一般持续一个小时。如果想看到最美的云海，一定要选择晴朗的天气，这时候峨眉山的云海讲给你一个蔚为壮观的视觉盛宴。——峨眉山住哪里能看到日出和云海峨眉山云海位于四川省乐山市峨眉山市境内的峨眉山，最高峰万佛顶海拔3099米。地势陡峭，风景秀丽，有“秀甲天下”之美誉。峨眉山不但有着美丽的自然风光，还有着深厚的佛教文化历史，正是这丰厚的旅游资源，吸引着无数的游客前来参观。在眉山无数的景观中，峨眉云海是一个奇迹，很多人前往峨眉山一定会一览峨眉山云海的壮观，哪怕遇上阴天，那就在计划外再…

70947 2018-03-13